„Im Grunde Gut“ beschreibt aus der Sicht des Niederländers den Menschen. Und das wobei doch gerade im 20. Jahrhundert beinahe lückenlos nachgewiesen wurde, dass wir alle egoistische und machtgierige Einzelgänger sind. Oder etwa doch nicht? Mit viel Wortwitz, einem tollen Schreibstil und unglaublich viel positiver Energie geht Bregman dieser Frage auf den Grund. Er stellt eigene Nachforschungen an, reist zu Experten auf der ganzen Welt und widerlegt - fast nebenbei - sämtliche seiner Kritiker und Vorredner im Vorbeigehen. Ich kann es nicht anders sagen: Seine Bücher bereiten unglaublichen Lesespaß und nebenbei bekommt man ein Stück Hoffnung, Optimismus und Glaube an die eigene Spezies zurück. Für mich bisher das beste Sachbuch dieses Jahres! \",\"changedValue\":{}},\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":42104888,\"changedValue\":{\"blurb\":\"Der Historiker und Journalist Rutger Bregman setzt sich in seinem neuen Buch mit dem Wesen des Menschen auseinander. 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Er veröffentlichte Bücher über Hans Henny Jahnn, Gottfried Benn und Max Frisch. Wenn man an Hamburgs Geschichte denkt, dann meistens zuerst an den Hafen und an den Handel. Bei diesem Buch ist es anders. Der Autor führt uns entlang des U- und S- Bahnnetzes durch Hamburgs Kulturgeschichte. Von Blankenese über den Hautbahnhof, den Rödingsmarkt, die Mönckebergstraße, die Hallerstraße bis nach Langenhorn. Ich will die Stationen gar nicht alle aufzählen. Der Autor streift durch die Stadtteile und erzählt anschaulich die Geschichte der Menschen, welche die vielfältige Kultur in Hamburg schufen, Schriftsteller, Musiker, Maler, Journalisten und Gelehrte. Es wird von Gebäuden, Parks und Friedhöfen erzählt. Sie müssen das Buch nicht chronologisch lesen, Sie können mit Ihrem Lieblingsstadtteil beginnen. Ich werde bestimmt das eine oder andere Mal mit dem Buch in der Hand durch eines der vielen Viertel steifen. 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"Ein Buch mit lauter Aha-Effekten. Man kommt gar nicht mehr davon los. Wer den Zeitgeist verstehen will und wissen will, wohin Wirtschaft und Gesellschaft steuern, muss dieses packende Buch lesen!" Prof. Dr. Dr. h.c. mult. Hans-Werner Sinn, ifo Institut München\"}},\"employeeImage\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"7f538126c47c5ccf\",\"changedValue\":{}},\"employee\":{\"typeDef\":{\"type\":\"affiliateEmployee\"},\"value\":148332,\"changedValue\":{}}}}"},{"cmsModuleType":"EMPLOYEE_RECOMMENDATIONS_SINGLE","moduleType":"mod_employee_recommendation_single","modifiedAt":"2020-11-18 13:30:23","moduleId":186317,"content":"{\"attributes\":{\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"Johannes Wimmer ist Fernseharzt. Aus dem Fernsehen ist er es gewohnt, alles Medizinische so zu erklären und aufzudröseln, dass auch der gemeine Bürger es versteht und verarbeiten kann. 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Wie gefährlich ist das Virus wirklich, welche Maßnahmen waren fragwürdig und wie sollte der Weg in die Zukunft aussehen? Verpackt ist das Ganze in einer äußerst provokanten Form, die aber durchaus zu unterhalten weiß, wenn man sich darauf einlässt. Leider verliert das Buch an einigen Stellen so seinen Sachbuchcharakter und mutiert eher zu einer Art Streitschrift, die sich zwar sehr gut lesen lässt, aber Kritikern des Buches sauer aufstoßen dürfte. Alles in allem ist das Buch auf jeden Fall bestens geeignet, um Diskussionen zu entfachen und die Gesprächskultur zu beleben, denn jede Seite will vernommen werden und Wahrheit lässt sich überall finden. Kontrovers, aber gerade deswegen lesenswert - so meine Empfehlung! \",\"changedValue\":{}},\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":43279628,\"changedValue\":{\"blurb\":\" \\n \\nCOVID-19: Was ist wahr? Was ist Interpretationssache? 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Und besonders hinreißend fand ich diesen ganz und gar außergewöhnlichen Bildband von Hugh Nini und Neal Treadwell. Die beiden sind seit 1992 quasi verheiratet und sammeln seitdem historische Fotos von Männerpaaren. Dieser Bildband beinhaltet Fotografien aus den 100 Jahren zwischen 1850 und 1950, also aus einer Zeit, in der es durchaus nicht „normal“ war, dass zwei Männer sich zueinander bekannt hätten, geschweige denn, sich in eindeutiger Weise hätten ablichten lassen. Und doch gibt es diese Fotos - Bilder von Männern, die irgendwie verbunden sind. nicht immer ist es romantische Verbundenheit, die sichtbar wird, aber immer ist es das gewisse Etwas zwischen denen, die fotografiert wurden, das deutlich spürbar wird. Und beim Betrachten ist mir immer abwechselnd zum Lachen und zum Weinen zumute. Ich lache, weil ich mich unendlich darüber freue, dass 2 Menschen, die sich lieben, das auch so zeigen konnten, auch vor fast 200 Jahren. 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Die außergewöhnliche Sammlung des New Yorker Ehepaars Hugh Nini und Neal Treadwell gewährt Einblicke in bisher unbekannte Fotografien von Männern, die sich lieben, über ein Jahrhundert hinweg: von 1850-1950. Sie erstreckt sich über den gesamten Globus von den USA und Kanada bis hin zu den europäischen, südamerikanischen, asiatischen und australischen Kontinenten. LOVING präsentiert uns in 350 erstmals veröffentlichten Bildern die Kraft, die Magie der Liebe, zeigt sie in ihrer Fürsorge, Mitmenschlichkeit, im Menschsein, als Universalkategorie. Der opulente Bildband wirft ein neues Licht auf die Universalität der am meisten geschriebenen, inszenierten oder gefilmten Emotionen - der Liebe. Ihre Botschaft ist für alle da.\"}},\"employeeImage\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"b674a86ed4f05d21\",\"changedValue\":{}},\"employee\":{\"typeDef\":{\"type\":\"affiliateEmployee\"},\"value\":148375,\"changedValue\":{}}}}"},{"cmsModuleType":"EMPLOYEE_RECOMMENDATIONS_SINGLE","moduleType":"mod_employee_recommendation_single","modifiedAt":"2020-11-18 13:29:14","moduleId":186320,"content":"{\"attributes\":{\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"Wir lesen gerne spannende Romane, Romane mit Tiefgang, etwas zum Lachen, mal suchen wir Ablenkung, mal wollen wir fremde Schicksale erkunden, uns gruseln, faszinieren oder überraschen lassen. Auf Lesungen, im Fernsehen oder in kleinen Bildern in der Zeitung sehen wir dann die Schöpfer und Schöpferinnen unser Lieblingsbücher, schauen den Wortakrobaten in die Augen und versuchen unsere gelesenen Geschichten dort wiederzufinden. Doch was wir nie sehen ist der Ort, an dem unsere Lieblinge erschaffen werden... Zehn Autoren*innen erzählen von ihrem Schreibtisch und dem damit verbundenen Arbeitsrhythmus, und wir tauchen, schneller als man denken mag, ein in die Welt, in der unsere Lieblingsromane geschrieben werden. Ein ungewöhnliches, aber gerade deswegen so wertvolles Buch. Ich war schockverliebt ab der ersten Seite und bin es wohl noch immer! \",\"changedValue\":{}},\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":42200103,\"changedValue\":{\"blurb\":\"Ihr Arbeitsplatz sei wie ein Raumschiff, sagt Veronika Peters. Man könne überall sein und bleibe doch am selben Ort. Friederike Mayröcker schreibt nur in ihrer eigenen Wohnung. Das, was einmal ihr Schreibtisch war, hat sie so mit Papierstapeln überhäuft, dass daraus ein »Nicht-Schreibtisch« geworden ist. Hanns-Josef Ortheil saugt täglich mit einem Handstaubsauger etwa dreißig Sekunden den Boden unter seinem Glastisch, aber auf der Platte selbst schätzt er Schweiß- oder Schmutzabdrücke - als natürliche Spuren seiner Arbeit. Klaus Siblewski hat mit zehn hochkarätigen Autorinnen und Autoren gesprochen und ihnen die kuriosesten Arbeitsvorlieben und überraschendsten Schreibgeheimnisse entlockt. Durch seine präzisen Fragen sind detailgenaue Impressionen entstanden, die nicht nur viel über den Prozess des Schreibens verraten, sondern auch über die Persönlichkeit hinter dem Werk.\"}},\"employeeImage\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"7f538126c47c5ccf\",\"changedValue\":{}},\"employee\":{\"typeDef\":{\"type\":\"affiliateEmployee\"},\"value\":148332,\"changedValue\":{}}}}"},{"cmsModuleType":"RECOMMENDATIONS_SINGLE","moduleType":"mod_recommendation_single","modifiedAt":"2020-11-18 13:03:07","moduleId":186321,"content":"{\"attributes\":{\"staffName\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text-line\"},\"value\":\"Daniel Hagemann & Annegret Kuckuk\",\"changedValue\":{}},\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"Die Kochbücher von Yotam Ottolenghi – wir geben zu, wir lieben sie alle. Und auch das neue mit dem Titel „Flavour – Geschmack“ ist da keine Ausnahme. Aber es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern es erklärt auf raffinierte Weise, wie man den in einem Lebensmittel steckenden „Flavour“ am besten herauskitzelt. Sei es nun mit verschiedenen Garmethoden (sie werden hier „Prozesse“ genannt) oder durch geschickte Kombination mit dem richtigen „Partner“. Allein die Bilder machen, dass einem das Wasser im Munde zusammenläuft, und wir können es nicht abwarten, wirklich ALLE Rezepte zu Hause nachzukochen. Toll - wieder mal! \",\"changedValue\":{}},\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":42555567,\"changedValue\":{\"blurb\":\"Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi
Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.
Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen.
Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.
Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen:
. Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben
. Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack
. Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgen
Mit mehr als 100 unkomplizierten vegetarischen, veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber. Vegetarier und Veganer können sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen.
Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse!\"}}}}"},{"cmsModuleType":"EMPLOYEE_RECOMMENDATIONS_SINGLE","moduleType":"mod_employee_recommendation_single","modifiedAt":"2020-11-18 13:27:16","moduleId":186322,"content":"{\"attributes\":{\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"An apple a day keeps the doctor away. Gerade rechtzeitig zur Apfelsaison ist dieses Buch erschienen. Viele interessante Apfelrezepte mit vielseitigen Zutaten. Von süß bis herzhaft, Vorspeisen, Hauptgericht und Desserts. Was halten Sie beispielsweise von Apfel-Carpaccio mit gratiniertem Fenchel und Granatapfel-Vinaigrette? Es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Ein tolles Buch für alle Apfeljunkies oder die, die es noch werden wollen. 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Ihrer Leidenschaft frönen sie nun auch in diesem kreativen Kochbuch. \\n\\n\\nFreuen Sie sich auf alles rund um den Apfel:\\n \\n\\n\\n. Über 70 Apfel-Rezepte: Vom gebratenen Zander mit gefächerten Äpfeln über Apfelmuswaffeln mit karamellisierten Äpfeln bis zum Apfel-Ingwer-Spritz - lassen Sie sich von deftigen Hauptspeisen, leckerem Gebäck und erfrischenden Getränken aus den verschiedensten Apfelsorten verführen. \\n. Apfelsorten für jeden Geschmack: Hier werden zahlreiche unterschiedliche Apfelsorten vorgestellt, die allesamt bei uns heimisch geworden sind. Von alten Sorten bis modernen Züchtungen erfahren Sie alles über die Apfelvielfalt. Für jede Apfelsorte bekommen Sie das passende Rezept geliefert. Dabei dürfen altbekannte Lieblinge wie Apfelmus & Apfelstrudel nicht fehlen, aber es werden auch innovative Kombinationen angeboten wie Apfel-Mayonnaise zum Pastrami-Sandwich oder Rote-Bete-Tortellini mit Apfel-Roquefort-Füllung. \\n. 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Mit sehr viel Bewusstsein, aber ohne erhobenen Zeigefinger macht es große Lust, vegetarische Gerichte zuzubereiten. Für die Wissbegierigen und Bewussten gibt es am Anfang kleine Waren- und Gerätekunden zu allem, was man so braucht und wissen muss. Und bei jedem Rezept gibt es Nährwerttabellen für die, die es ganz genau wissen möchten. Ansonsten geleitet uns das Buch von morgens bis abends durch den Tag mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wirklich guten Fotos. Eigentlich kann so nichts mehr schiefgehen. Viel Spaß also beim Ausprobieren, allen Küchenheld*innen ab 8 Jahren. \",\"changedValue\":{}},\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":42944445,\"changedValue\":{\"blurb\":\"Leckere vegetarische Gerichte für Kids und Teens\\n \\n\\n\\nGesund, abwechslungsreich und vor allem superlecker - in diesem Kochbuch für junge Köch*innen wird coole Gemüseküche für die Kids von heute serviert! 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Wie es dazu kam, erzählt Matthias Gretzschel in diesem Buch, in dem er das dramatische Schicksal des Schiffs vor dem Hintergrund von Stadt-, Wirtschafts- und Seefahrtsgeschichte anschaulich nachzeichnet. Eigene Kapitel berichten von der drohenden Verschrottung und der glücklichen Rettung, die erst durch die finanzielle Unterstützung des Deutschen Bundestags möglich wurde. Ausführlich geschildert werden schließlich die Rückführung nach Deutschland in einem Spezialschiff, die Restaurierung auf der Peters Werft in Wewelsfleth sowie die Rolle der PEKING als Wahrzeichen des künftigen Deutschen Hafenmuseums in Hamburg. In dieser erweiterten Neuauflage ist auch die Rückführung nach Hamburg eindrucksvoll dokumentiert. 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Ausführlich geschildert werden schließlich die Rückführung nach Deutschland in einem Spezialschiff, die Restaurierung auf der Peters Werft in Wewelsfleth sowie die Rolle der PEKING als Wahrzeichen des künftigen Deutschen Hafenmuseums in Hamburg. 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